CON LE MANI IN PASTA

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Con le mani in pasta

Nell'antico borgo di Sardara impareremo i segreti della cucina tradizionale di quest'isola, mettendo le mani in pasta e imparando a realizzare la pasta tipica della Sardegna.

A partire da:

€ 17,50

La cucina tradizionale della Sardegna è semplice, espressione autentica di un’antica civiltà contadina e pastorale rimaste immutate nel tempo. Mai troppo elaborata, sia nelle materie prime utilizzate che nella loro trasformazione, l’ingrediente segreto era utilizzare solo ciò di cui si disponeva e condividerlo con il vicinato e le comari. La pasta, fresca o secca, ripiena di formaggio o carne, non fa eccezione a questa regola di semplicità e qualità biodiversa che questa regione sa offrire.
 
A Sardara riscopriremo la passione, la conoscenza e soprattutto la manualità della produzione della pasta fresca partecipando ad un laboratorio davvero speciale. Impareremo insieme a produrre vari formati della pasta tradizionale sarda, (malloreddus, fregola, ravioli) con materie prime di qualità forniti dai produttori del territorio o direttamente raccolte a mano, imparando quindi a scegliere i prodotti al meglio. Al termine del laboratorio porteremo via con noi una dispensa con tutte le basi per il “Saper Fare da sé” e la pasta che abbiamo realizzato con le nostre mani.
Dettagli
Durata attività: 2 ore
 
Numero partecipanti: min 2 - max 15
 
Esperienza adatta a:
Bambini con più di 6 anni
Famiglie
Over 65
 
Lingue parlate:
Italiano
Inglese
 
Prezzo:
Gruppi da 2 a 4 persone: € 23/persona
Gruppi da 5 a 15 persone: € 17,50/persona
 
L'esperienza comprende:
Lezione teorico-pratica
Materie prime per preparare la pasta
La pasta preparata durante il laboratorio
Una dispensa sul "Saper fare da sé"
 
Periodo di fruizione: Tutto l’anno
 
Note:
L’esperienza va prenotata con almeno 7 giorni di anticipo 

Fra gli antichi vitigni della Sardegna

Fra vigneti baciati dal sole della Sardegna, conosceremo e avremo modo di apprezzare un vino ottenuto da un antico e raro vitigno autoctono del Medio Campidano.

A partire da:

€ 11,50

 

La cura del corpo secondo natura

Circondati dalla natura lussureggiante di Sardara, impareremo ad usare piante ed erbe spontanee per la cura del corpo seguendo le antiche pratiche tradizionali ormai dimenticate.

A partire da:

€ 40,00

 

Tutto il buono del pane

Nello splendido borgo di Sardara, a cavallo fra la pianura del Campidano e le prime colline delle Marmilla, entreremo nel mondo della panificazione tradizionale della Sardegna riscoprendone gli antichi sapori.

A partire da:

€ 17,50

 

Sardara in bicicletta

Un'escursione in mountain bike da Sardara a Collinas tra nuraghi, pozzi sacri e tombe dei giganti alla scoperta di una Sardegna ricca di storia e archeologia.

A partire da:

€ 57,50

 

Artigianato e mistero a Sardara

Un laboratorio artigianale a Sardara per imparare a realizzare sa pintadera, uno degli oggetti pił magici e misteriosi della Sardegna realizzato sin dalla notte dei tempi continua a vivere in una tradizione arrivata fino ai giorni nostri.

A partire da:

€ 11,50

 

Tra le sfumature della memoria

Un viaggio nel passato tra i colori della natura da vivere a Sardara. Ci perderemo tra lane pregiate e erbe spontanee andando alla scoperta dei segreti dell'antica arte tintoria della Sardegna.

Prezzo:

€ 5,00

 

L'arte della ceramica

Un percorso nel tempo alla ricerca del passato. Un museo per conoscere la storia e la cultura di Sardara e un piccolo suggestivo laboratorio per imparare a lavorare l'argilla.

A partire da:

€ 7,50